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白茶中的白牡丹和寿眉,从外观上去分辨,是最简单直观的办法

2020-02-05 点击:1935

这篇文章最初是陈骁茶党1日写的:陈骁茶党

作者:陈村议员

《1》

今年南方的天气是暖冬。

严寒过后,真正寒冷的天气并没有持续多少天。

最热的温度已经回到20多度,完全是春天。

由于天气温暖,医院前的山茶花推迟了。

相反,花蕾长在圆鼓鼓的树枝上,不愿绽放。

我想换到上一年。已经冷了。

双层山茶花,层层开放,隐藏在绿叶之中,引人注目。

在寒冷的天气里,除了在合适的时间赏花,它更适合烧烤和火锅。

饱餐一顿后,及时喝上一杯白牡丹。

颜色甜美,香气扑鼻,身体香蓝,格外清新。

然而,当提到白牡丹时,我不得不提到春寿梅。

在白茶中,这两种春茶是在春天采摘的,有芽和叶。

因为外表相似,别人很容易误解和误判。

《2》

今年南方的天气是暖冬。

给他做了一杯2018年春天生日的女孩,分数最高的那个。

平时打开铁锅临时存放茶叶,称取5克干茶,放入盖碗中。

如你所见,里面的茶大部分是一芽两叶,少数是一芽三叶。

一年多以后,树叶的颜色仍然是鲜绿色。

叶子又薄又窄,很迷人,叶子背面分布着浓密的白毫。

至于茶梗,它们又短又细。

看到这个,我的朋友笑着说,这是白牡丹茶吗?树叶太嫩了。

不,不。严格来说,它已经被认为是一个寿星了。

然后,同一个喝了多年的朋友端上碗,看着茶样。

仔细检查干茶后,他说:如果你把它放在外面,当作白牡丹卖,那就没问题了!

然后,朋友谈到了他在外面茶馆喝茶时发生的事情。

当时,他在外面的商店里看到一个白牡丹。

当时,作为那家商店的主要产品,折扣价相当优惠。

然而,打开小圆铁罐看干茶后,发现这比真正的白牡丹差得多。

显然,叶子更大,更开放,不够嫩。

此外,芽头更薄,茶梗更明显。

回头看,从外面看,它显然是普通春寿眉的档次!

将春寿梅作为白牡丹出售,确实是白茶圈的一个破坏性举动,是人们无法阻止的。

听了他朋友的故事后,我发现他没有说错什么。

春天的白茶如何区分白牡丹和春寿梅?

也许,从外表判断是最简单、最直观的方法!

《3》

今年南方的天气是暖冬。

通过看叶子的大小或多或少,是区分两种白茶的直观方法。

白牡丹的采摘标准是从茶树的顶端采摘一个芽、一片叶子和两片叶子。

寿梅的标准外观应该是一芽三叶,一芽四叶。

如果有更多的叶子,就证明采摘茶叶时,它超过了标准。

从采摘标准来看,白牡丹的叶子数量明显少于寿梅。

再看一遍,树叶的大小不同。

相比之下,寿梅的叶子应该看起来更大。

与叶子纤细的白牡丹和寿梅的叶子相比,它们更大、更圆、更大。

由于生长时间充裕,大多数春天长寿眉毛的叶子相对较长。

结果,刀刃变圆了。

即使是等级更高的春寿梅,它的叶子,无论多么嫩,也没有白牡丹那么嫩。

毕竟,按照春茶季节采摘茶叶的顺序,白牡丹先采摘,春寿梅随后采摘。

白牡丹很苗条,叶子又薄又窄,就像春天刚刚发芽的柳树叶一样。

看起来又像林姐的眉毛,有两条弯眉,看起来像蹙而不是蹙,还有小眉眼。

从白牡丹的叶子边缘看,它经常处于更尖的状态,很像瓜子的脸。

最后,比较叶子背面的白毫数量。

通常,白毫是白茶嫩芽和叶子的保护盔甲。

越嫩

新绿色和浅绿色的叶子作为背景板,显示出白色和绿色交错的状态。

在春寿梅的叶背面,白浩的数量比较稀少。

在刀片上,当比较两个阶段时,差异非常明显!

《4》

区分第二种类型:观察芽头

春白茶,并根据采摘顺序将其分开。茶采摘得越晚,芽头就越薄。

分别比较春收梅和白牡丹的花蕾,可以看出春收梅的花蕾比牡丹更薄更短。

对于一些普通的春天长寿眉毛来说,芽头看起来甚至比挑米针的头还要短。

作为最后一个在春茶季节出现的春天寿星,茶树的妈妈已经有点忍无可忍了。

春天的守美,想要像第一个春天和第一根银针一样生出一个饱满的花蕾头是不自然的。

到了春茶季节结束的时候,茶树上剩下的营养只够长出几片大叶子和一个小花蕾。

相比之下,春寿梅的芽头明显缩小了几倍。

白牡丹的芽头仍然相对丰满。

特级白牡丹(牡丹王)紧接着白浩银针摘下,不用说,它的芽头只比银针薄一点。

剥下牡丹王的嫩叶后,可用作银针。对大多数新茶爱好者来说,他们不知道。

由此可见,牡丹王的芽头厚度优越。

一流的白牡丹,紧随其后的是牡丹皇后,是标准的白牡丹外观,芽和叶优美,芽饱满,叶迷人。

那么,白牡丹的平均等级仍然比春寿美有更高的丰满度,这是一个先天的优势。

让我们比较芽头上白毫的数量。

毫无疑问,白牡丹有更多的白毫。

被狭窄的嫩叶包围着,有一个饱满的银白色的芽头,上面覆盖着白毫。

花蕾是白色的,叶子是绿色的。这两种对比颜色很漂亮。

然而,在春寿梅的芽头上,白浩的数量相对较少。

毕竟,没有皮肤毛怎么能附着?

《5》

区分第三种类型:看看茶梗

茶梗,它属于白茶中爱与恨的存在。

在白茶中,茶梗太多容易降低整体外观,而且不精致美观。

然而,看似微不足道的茶梗并不是没有价值的。

里面有许多营养物质,如胶体、可溶性糖和纤维素。

因此,它为茶汤的整体风味提供了重要的支持。

至于茶梗的分布,毫无疑问,春寿梅的茶梗更加明显。

白牡丹的茶梗更细、更嫩、更短。

甚至,在超级白牡丹(牡丹王)的层面上,极其嫩嫩的茶梗也基本上可以忽略不计。

可以看出牡丹王没有茎。

在大多数白牡丹,茎很嫩。

这和春寿美完全不同。

寿美的茎,虽然看起来并不奇怪,但它已经积累了很多力量。

未来,寿梅在压榨来自茶梗的蛋糕后,会有很大一部分水果香气和枣香气。

与此相关的是,在多年正宗的优质老寿梅中,其极其醇厚顺滑的汤感也离不开茶梗的贡献。

你可以通过茶梗来区分白牡丹和春寿梅。

然而,茶梗明显的寿眉不能证明是劣质茶。

如果你想念桑玉,你可以带它去东方。

《6》

区分四型:详见

白牡丹和春寿梅。从整体颜色来看,差别并不明显。

整个叶子颜色系统覆盖浅绿色到深绿色。

加上芽头,白牡丹的整体颜色是一白两绿。

白牡丹,等级更高,米白和叶绿,达到50/50。

春寿梅的整体颜色主要是绿色。

绿色中有点白色,非常明亮。

此外,从树叶之间的距离来看。

白牡丹的花蕾和叶子,叶子和叶子,越长越近。

嫩芽叶,紧紧地贴在一起。

像莲花一样绽放,它即将绽放。

然而,春寿梅的芽和叶相对稀少。

叶子之间的距离相对明显。

这是因为当春天像大海一样深的时候,温度逐渐升高。

相应地,茶树的生长速度越来越快。

通常,新的嫩叶在茶树嫩芽顶端生长几天后,新长出的叶子就会很快落在后面。

此时,由于温度合适,茶树抽得很快。

前叶和后叶之间的距离更明显。

最后,看看这个组合。

春寿梅的叶子越来越大。茶梗越长越明显。叶片之间的距离较大等因素。

这导致春寿梅的干茶体积比松散茶状态下的白牡丹大得多。

如果你把同样的5g干茶放入一个标准的盖碗中,你会发现春寿梅比真正的白牡丹大得多。

《7》

牡丹和寿梅,因为它们很像,是白茶姐妹,特别容易混淆。

对于不懂白茶的新茶爱好者来说,很难区分他们。

对于熟悉白茶的老茶友来说,几分钟就能看出不同。

在白茶行业中,鹿被称为马,白牡丹被称为春寿梅并不少见。

为此,学习更多,观察更多,比较更多,积累更多。

自然,我不会再弄错茶了,也不会买错茶了!

欢迎来到“陈骁茶”。了解更多关于白茶和岩茶的信息!

版权声明:这篇文章最初是陈骁茶村陈阿姨写的。未经允许,任何媒体不得转载。欢迎茶友转发给朋友圈。

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