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花生皮冻的2种做法,洁白温润,超级Q弹,比买的好吃又放心

2020-02-19 点击:1614

大家好,今天我想和大家分享两种花生和猪皮果冻。它们又白又暖,超级美味,比我买的那些更美味,而且吃起来还很放心。春节期间,我们家买了很多肉,但是我们家不太喜欢猪皮。一般来说,我们用猪皮包饺子,但我女儿对食物非常挑剔,每次吃猪皮都会吐出来。后来,我哥哥教了我两种猪皮果冻。我试了几次,但还不错。两个孩子争着吃它。

花生猪皮冷冻

我们的第一种方法是将煮熟的猪皮和花生直接放入冰箱冷藏,然后切成小块,倒入混合汁食用。第二步,需要将煮熟的猪皮放入蒸煮机中进行破碎。这种方法在我家更受欢迎,不仅看起来更好,而且味道更美味可口。我们都知道猪皮有丰富的营养价值。猪皮中含有的维生素E、A、C具有嫩肤作用,是女性美容的良好成分。因此,我们通常为妻子做更多的食物。以下是它的详细程序。让我们一起来看看。

花生猪皮冷冻

首先准备适量猪皮,清洗干净,用小刀刮去猪皮表面的猪毛和多余的油脂,然后再清洗一遍,将冷水放入锅中,加入少许姜片和料酒,用中火加热,再将水煮沸10分钟(我用过的高压锅),取出,用刀将多余的脂肪切掉,然后切成小条。

将猪皮切好,放入大碗中,加入盐,用手搓一会儿,然后用清水彻底清洗猪皮,准备100克去皮的花生清洗(浸泡一会儿更好),将所有清洗过的猪皮和花生倒入锅中(处理过的猪皮约250克),加入葱段、姜片、料酒、盐和胡椒,然后倒入1升清水, 用中火加热,大约20分钟后,当高压锅的减压阀开始大幅度摆动时,应该换成小火,再煮10分钟来关火。 我们要等高压锅放出蒸汽后再打开盖子。

猪皮和花生煮熟后取出,取出里面的葱和姜片。这时,汤变得相对浓了,猪皮的异味消失了。我们可以把一部分分开,倒入容器中,在空气中冷却,然后直接放入冰箱冷藏。这是一种皮肤冷冻方法。冷藏后,我们可以把它切成小块吃,或者我们可以混合一种调味汁,倒在上面,让它更美味。

花生猪皮冷冻

另一种方法是将它们倒入烹饪机中,搅拌半分钟,然后打碎猪皮和花生豆。我们打败他们后,里面会有很多泡沫。我们需要用滤网过滤掉里面的泡沫(通常是2-3次),然后把它们倒入容器中,冷藏3-4小时,到时候,我们的皮冻就准备好了,用剥离刀切成小块,备用。

花生猪皮冷冻

下一步,我们将混合一种调味汁。向小碗中加入切碎的葱、蒜末、小辣椒、胡椒粉、白糖、3汤匙生酱油、1汤匙醋和1汤匙油,搅拌均匀,我们的酱就准备好了。然后将其倒入切碎的果冻中,搅拌。我们准备了酸、辣、鲜、香的冷花生和猪肉冻。你也可以把它蘸在调味汁里吃。它也相当不错。

花生猪皮冷冻

好了,我们今天的分享结束了。如果你也喜欢吃这种猪皮果冻,请先收集它!如果你能给予赞扬、评论、转发或一些关注,这都是我最大的支持。谢谢阅读

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