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四部门:非寄宿制中小学原则上不得设食品小卖部

2020-02-14 点击:707

“合格的中小学校、幼儿园食堂原则上采取自收自支的用餐方式;原则上,非寄宿中小学校和幼儿园不得在学校开设食品店和超市。”

最近,由市场监督总局、教育部、国家卫生委员会和公安部联合发布的《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》提出了上述要求。

在回答记者提问时,市场监管总局有关负责人表示,符合条件的中小学校和幼儿园食堂原则上实行自主经营,不会签订新合同或委托管理合同。原则上,非寄宿中小学校和幼儿园不得在学校设立食品食堂和超市。那些已经建立起来的应该逐步撤出。

图像来源:摄影网络

为什么需要它?该负责人表示,由于片面追求经济效益,一些校外餐饮单位、承包或委托食堂容易放松食品安全管理。在监督执法过程中,也发现食源性疾病是由于未能落实主要责任和忽视食品安全管理造成的。为了有效防止此类安全风险,《指导意见》要求合格的小学、中学和幼儿园食堂原则上自行提供膳食。

此外,为了促进中小学生和幼儿养成健康的饮食习惯,通过膳食吸收营养,防止片面依赖零食,《指导意见》原则上要求非寄宿中小学校和幼儿园不要在学校开设食品店和超市。

目前,学校食堂“亮灶”覆盖率已超过90%。《指导意见》提出要重视运用科技手段实现智能化监管,提高校园食品安全监管效率,要求市场监管和教育行政部门积极利用“光明厨房、光明厨房互联网”随机抽查食品供应单位和学校食堂的食品安全状况,积极发现和发现食品供应单位和学校食堂的食品安全问题和潜在风险。

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《指导意见》也从两个方面推动学校和幼儿园实施校长随餐制。一是明确随餐工作的具体内容,要求随餐人员对膳食进行客观评价,监督食堂的环境卫生和员工的工作条件,并做好记录。二是注重问题和风险的及时解决,要求对随餐期间发现的、学生反映的食品安全问题和风险立即进行整改,并对整改结果进行评审。

此外,关于家长担心的食品问题,《指导意见》规定,对学校周边场所拥有管理权的学校不得向无许可证从事食品生产经营活动的个人或单位出租。同时,应加强行政执法和刑事司法之间的联系。行政监督部门应当及时将涉嫌食品安全的案件移送公安机关。公安机关应严厉打击学校及周边地区的食品安全犯罪。

资料来源:共青团中央

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